وصفات تقليدية

Pandispan مع الجبن والكرز والمرينغ

Pandispan مع الجبن والكرز والمرينغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخفق البيض الكامل مع السكر حتى يتضاعف الحجم. ثم يضاف الزيت والحليب ومسحوق الخبز وخلاصة الفانيليا وقشر البرتقال المبشور والجبن المبشور والدقيق. اخلط جيدا. دهن صينية مقاس 17/22 سم بالزيت وغطيها بالدقيق ، ثم اسكبي المزيج ووزعي الكرز فوقها. اخبز لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.

اخفقي بياض البيض مع السكر وعصير الليمون.

عندما تصبح الكعكة جاهزة للخبز (اصنع عود الأسنان) ، انشر رغوة بياض البيض في الأعلى وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

قص في اليوم التالي.


250 غ معكرونة (إسباجيتي)
300 غرام من الجبن القريش
50 جرام كريمة
100 جرام لحم خنزير
2 بيض
زبدة مدهون
ملح
فلفل

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفيها ، مررها تحت تيار من الماء البارد واتركها تجف.
اخلطي البيض مع الكريمة ثم أضيفي الجبن واخلطي.
يتبل بالملح والفلفل. يُضاف لحم الخنزير المقدد والمكرونة ويُمزج.
دهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي المعكرونة واستوي. ضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
قدمي المعكرونة ساخنة ولكن باردة أيضًا.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


تحضير الكيك بالزبادي والكرز

يتم غسل الكرز وتنظيفه وتنظيفه. يتم تجفيفها في مصفاة لأننا لا نحتاج إلى عصيرها. يمكن شربه على هذا النحو ، كعصير الكرز الطبيعي. أريد أن أخبرك أنه تم تنظيف الكرز من ذيول ومرت عبر مستخرج البذور لطفلي البالغ من العمر 6 سنوات ونصف. إنه يساعدني دائمًا وهو مهتم للغاية ودقيق. من الجيد إشراك الأطفال في الأنشطة المنزلية منذ سن مبكرة ، والتحدث معهم أثناء العمل ، وشرح ما يحدث لبيض البيض عند ضربهم ، وكيفية خبز الكعكة ، وما إلى ذلك.

إنه وقت ممتع يقضونه معًا وعندما يرون النتيجة سيكونون سعداء.

افصل البيض عن العجين. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة قوية. ثم يضاف السكر ويخفق حتى يمتزج جيدًا وتصبح الرغوة لامعة وقاسية مثل المرينغ. من المهم جدًا التغلب على الرغوة جيدًا لأن الهواء المتراكم فيها سيساعد على زيادة حجم الكعكة!

يُمزج الصفار مع الزبادي (في وعاء آخر) ، مع قشر الليمون والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

ثم تضاف الزبدة المذابة والمبردة. يمكن مزجه بمضرب أو خلاط. من المهم جدًا المزج جيدًا. ثم يضاف الدقيق تدريجيًا إلى البيض وإذا كانت التركيبة أكثر سمكًا يمكننا إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من بياض البيض المخفوق. في هذه المرحلة ، يمكنك مزج التكوين بقوة. في وقت لاحق سنعمل فقط مع الملعقة والحركات الدقيقة.

أخيرًا ، أضيفي بقية الرغوة في الوعاء مع الصفار وادمجيه بملعقة ، بحركات دقيقة من الأعلى إلى الأسفل.

صب التركيبة في صينية 20 × 30 مبطنة بالزبدة والدقيق أو ورق الخبز (أضع التركيبة في شكل قابل للإزالة وأضع ورق الخبز في الأسفل فقط). مستوي برفق باستخدام ملعقة. يتم وضع الكرز المصفى في الأعلى: يتم دفع بعضها بإصبعك وباتجاه أسفل النموذج حتى يصل إلى كل مكان.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

كما يوحي الاسم ، يجب أن تحتوي كعكة الكرز على الكرز! ليس 2-3 ولكن كثير

اخبزي الكيك بالزبادي والكرز

تُخبز الكعكة بالزبادي والكرز على حرارة 180 درجة مئوية - يُسخن الفرن مسبقًا (متوسط ​​إلى مرتفع بالغاز) لمدة 10 دقائق ، ثم تُخفّف درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. يتم إجراء اختبار المسواك ، وإذا لزم الأمر ، اتركه لبضع دقائق أخرى.

بعد الخبز ، تُترك الكعكة مع الزبادي والكرز لتبرد قليلاً (حتى لا تحترق) ثم تُزال من النموذج - إذا كان لديك شكل بجدران قابلة للفصل. إذا لم يكن كذلك ، اتركه في الدرج الذي قمت بخبزه فيه.


أضع الكرز في منخل واتركه يذوب ويصفى العصير جيدًا. يمكنك أيضًا استخدام الكرز الطازج أو الكبوت ، والذي يمكنك أيضًا تركه يستنزف العصير.

قمة بياض البيض:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. عندما تصبح الرغوة صلبة وتلتصق جيدًا بشفرات الخلاط ، نبدأ في إضافة ملعقة السكر بالملعقة ، ونخلط جيدًا بعد كل واحدة. في النهاية سوف نحصل على رغوة صلبة ولامعة ، والتي تصنع المسامير عندما نزيل الشفرات من الخلاط. أضيفي عصير الليمون والنشا واخلطيهم بلطف ، واخلطيهم بملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

  • يمكن استبدال عصير الليمون بالخل
  • في رغوة بياض البيض ، يمكنك إضافة القليل من جوهر الفانيليا أو كيس من سكر الفانيليا

توضع التركيبة في طبقة متساوية في صينية فرن كبيرة (40/30 سم) مبطنة بورق الخبز. يرش برقائق اللوز

  • يمكن استبدال اللوز برقائق جوز الهند ، لكني أحب اللوز أكثر
  • يمكنك أن ترى التكوين النهائي للفة في الصورة. إنه صلب ورقيق ، ولا يتدفق ويمكن أن يدعم وزن الملعقة

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة إلى منخفضة (أو فرن كهربائي بزاوية 150 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. يُرفع إلى الشواية ويُترك ليبرد مع ورق الخبز. ضع ورقة خبز أخرى على المنضدة واقلب الجزء العلوي رأسًا على عقب وقم بإزالة ورق الخبز بعناية.

  • الجزء العلوي ناعم وغير مقرمش مثل كعكة بافلوفا ومرن بدرجة كافية ليتم لفه دون أن ينكسر

كريم كريم مسكربون:

يمكنك أيضًا استخدام هذا الكريم للكعك أو الفطائر الأخرى والعثور على الوصفة التفصيلية هنا

توضع جميع المكونات في وعاء أو في وعاء محضر الطعام. امزج حتى يصبح سميكًا والقشدة متماسكة بدرجة كافية. ومع ذلك ، احرص على عدم الخلط أكثر من اللازم ، حيث يوجد خطر القطع.

بافلوفا المتداول بالكرز:

يتم توزيع الكريم الذي تم الحصول عليه بالتساوي على العداد. أضف الكرز. قم بلف الجزء العلوي ، من الحافة الأطول ، بإحكام قدر الإمكان. قم بلفها جيدًا في ورق الخبز ثم في ورق التغليف ، واضغط على الأطراف جيدًا ، بحيث تحصل اللفة على شكل دائري جميل. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل ، لكن إذا تركته في الثلاجة طوال الليل فسيكون ذلك أفضل


فطيرة الكرز والمرينغ

لذا ، كيف يمكن المضي قدمًا. افركي الزبدة بالسكر البودرة معًا. ثم أضيفي 4 صفار واحدة تلو الأخرى وبعد أن تمتزج ، أضيفي قشر الليمون المبشور مع القليل من الملح. يُخلط مسحوق الخبز مع الدقيق ثم يُنخل فوق الزبدة ، وبمساعدة ملعقة خشبية ، يُدمج الدقيق في الزبدة.

بعد حوالي 3-4 دقائق ، تتشكل كرة العجين ، وهي طرية قليلاً ولا يمكن شدها بمسمار العجين. ضعي العجينة في صينية الخبز وافركي العجين بأصابعك على كامل سطح الصينية. رشي فتات الخبز (أو السميد) على الوجه ثم ضعي الكرز فوقه. لقد استخدمت كرز كومبوت ، الذي قمت بتصفيته جيدًا قبل وضعه في الكعكة.

على الكرز أضع فتات الخبز مرة أخرى (السميد). وضعته جانبًا وبدأت في خفق بياض البيض مع السكر الناعم. عندما تم خفقها جيدًا ، أضع بياض البيض فوق الكعكة وأدخلها في الفرن. اخبزيها على نار خفيفة لمنع احتراق المرينغ.


وصفات مماثلة:

زلابية بالكرز

وصفة الزلابية مليئة بصلصة عصير الكرز والسكر والفاكهة

قرنفل الكرز

Clafoutis (الفرنسية) هي الإقليمية التي تأتي من وسط فرنسا ويعود تاريخها إلى منتصف القرن التاسع عشر. إنها كعكة مصنوعة تقليديًا فقط من الكرز ، ولكنها الآن تُعد أيضًا مع فواكه أخرى.

كعكة الشوكولاتة البيضاء ومربى الكرز

كعكة الشوكولاتة البيضاء ومربى الكرز - "Fantasy in white" محضرة من العجين بملعقة من الكاكاو والقشدة اللذيذة

شربات الكرز

وصفة شربات الكرز محضرة من الفاكهة الطازجة والسكر وعصير الليمون


5 بيضات
20 ملاعق كبيرة حليب
10 ملاعق زيت
11/2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1 بيكنج بودر
قشر الليمون
عصير نصف ليمونة
300 جرام جبن
1 كوب سكر
2 بيض
2-3 ملاعق كبيرة طحين
عصير نصف ليمونة
الفانيليا السكر
رشة ملح
ممسوح
2 بيض
1 سكر فانيليا

يُمزج البيض الكامل مع السكر حتى يتضاعف في الحجم ، ويُضاف تدريجياً الزيت والحليب وقشر الليمون والعصير والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ويُمزج. في وعاء ، نخلط الجبن مع البيض المخفوق قليلاً ، نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً.
في صينية مبطنة بورق الخبز ، اسكبي تركيبة البانديسبان وفوقها أضيفي الجبن بملعقة ومستوى.
في الأعلى أضفت بيضتين مخفوقتين مع 1 سكر فانيليا ووضعت في الفرن حتى اجتاز اختبار المسواك.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة التحضير

كعكة التفاح والمرينغ

يوضع التفاح المغسول وغير النظيف على المبشرة بثقوب كبيرة ويخلط مع 3 ملاعق كبيرة من السميد والسميد.

كعكة التفاح والمرينغ

ضعي التفاح على مبشرة كبيرة واخلطيها مع السكر حسب الرغبة والقرفة واطهيها حتى تنضج


1. حضري الوجه الأبيض بخلط الصفار مع السكر ، ثم المزيج بالزيت والحليب البارد. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ، ثم يدمج في الخليط.

ورق حائط بورق خبز على شكل كعكة دائرية بقطر 25 سم ، ثم اسكبي العجينة واخبزيها لمدة 20 دقيقة على نار مناسبة.
في هذه الأثناء ، نحضر المرينغ مع الكاكاو ، ونخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نسكب السكر في المطر ، وسكر الفانيليا وأخيراً الكاكاو المنخل.
بعد 20 دقيقة ، يُرفع الجزء العلوي ويُسكب المرينغ فوقه ويترك لمدة 5 دقائق تقريبًا.
قم بإزالة الجزء العلوي من القالب واتركه ليبرد.

2. افعل الشيء نفسه مع البركة الثانية ، حيث يتم وضع الكاكاو الممزوج بالدقيق ومسحوق الخبز ، ويبقى المرينغ أبيض ، وفي النهاية بعد أن يتماسك جيدًا أضف ملعقة صغيرة من النشاء.

3. نرفع البذور من الكرز المغسول ثم نسكب السكر ونتركه حتى يغلي على نار منخفضة ثم نضيف الجلفكس الممزوج بملعقة كبيرة من السكر ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار ونتركه يبرد جيداً.


فيديو: Domaci kolac sa visnjama (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Herman

    أحب فكرتك. عرض وضع مناقشة عامة.

  2. Garwig

    آسف للتدخل ، ولكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.

  3. Funsani

    تتم إزالته

  4. Fitz Walter

    واو حلوتي !!!!

  5. Fenuku

    شكرًا لك على هذه المعلومات ، لكنني أجرؤ على إضافة بعض الانتقادات ، ويبدو لي أن المؤلف قد تجاوزها بعرض الحقائق ، واتضح أن المقالة أكاديمية وجافة إلى حد ما.

  6. Idal

    نعم ، أنا أتفق معك بالتأكيد



اكتب رسالة