أحدث الوصفات

كعكة إسفنجية خالية من الخميرة من Thermomix

كعكة إسفنجية خالية من الخميرة من Thermomix

وصفة كعكة إسفنجية خالية من الخميرة من Thermomix بتاريخ 16 2016-02 [محدث في 28-11-2018]

لتحضير الكعكة الإسفنجية ، أستخدم دائمًا وصفة والدتي ، كما ذكرت في مناسبات أخرى ؛ ومع ذلك ، فإن الوصفة الكلاسيكية تتضمن استخدام الخميرة ، بالإضافة إلى الوصفة التقليدية من Thermomix ، بينما أردت اليوم أن أحاول اتباع متغير Thermomix من أجل اصنع الكيك الاسفنجي بدون خميرة.

طريقة

طريقة عمل كعكة إسفنجية خالية من الخميرة بالثرمومكس

نضع قشر الليمون والسكر في الدورق ونقطع لمدة 30 ثانية ، السرعة. توربو.
ضعي الفراشة في الإبريق ، ثم اسكبي البيض والماء المغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل. (يجب أن يتضاعف حجم المركب ثلاث مرات على الأقل) ، فيل. 3.
مع تشغيل الشفرات ، أضيفي الدقيق المنخل ونشا الذرة قليلاً في كل مرة ، لمدة دقيقة أخرى. أو حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، يكون دائمًا خمسة. 3.

يُسكب المزيج في قالب متحد من ورق البرشمان ويُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. يُطهى لمدة 20 دقيقة ، ثم ينخفض ​​إلى 170 درجة مئوية ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

فيديو: كيكة اسفنجية اساسية لكل أنواع التورتات بكل اسرار ارتفاعها وزى الجاهزة بالضبط (ديسمبر 2020).