أحدث الوصفات

معجنات فراولة

معجنات فراولة

وصفة فطيرة الفراولة بتاريخ 06-13-2020

هناك نفخة الفراولة إنها عمليًا النسخة الحلوة من فطيرتي الحلزونية المالحة منذ بعض الوقت (هذه المرة استخدمت طريقة تكوين مختلفة قليلاً ، إذا أردت يمكنك أيضًا تجربة الإصدار اللذيذ). إنها معجنات نفخة بسيطة ، مع الفاكهة وسكر القصب (كنت أستخدم الفراولة ، لكن يمكنك تغيير واختيار أنواع أخرى من الفاكهة: مزيج كلاسيكي ومؤكد النجاح يمكن أن يكون على سبيل المثال التفاح والقرفة) ، حيث يتم تقطيع المكونات إلى شرائح رفيعة ، وإدخالها في شرائح من الشرائح وترتيبها بشكل حلزوني.
على الرغم من قلة المكونات ، إلا أن التأثير النهائي مذهل للغاية ، حيث إنها حلوى جميلة بمراكز متحدة المركز. لقد زينت بالسكر البودرة فقط ، لكن يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازجة والزينة المصنوعة من القوالب وبقايا عجين الفطير ، أو أيا كان

طريقة

طريقة عمل فطيرة الفراولة

أولاً ، اغسل الفراولة وجففها ونظفها عن طريق إزالة الساق بالأوراق ، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.

قم بتدوير عجين الفطير وعمل 3 شرائح (قطع أفقيًا بدءًا من أقصر قمة).
على كل مستطيل من المعجنات ، رتب على طول أحد الحواف صفًا من شرائح الفراولة دون تباعد بينها وحاول أن تشغل نصف الشريط فقط ، ثم رشها بالسكر واللوز.
ثم أغلق النصف الحر من المعجنات فوق الفراولة ، كما هو موضح في الشكل.

استمر على هذا المنوال مع جميع شرائح المعجنات الأخرى: محشوة بالفراولة والسكر واللوز ، ثم تغلق.
ثم نشمر

في هذه المرحلة ، ابدأ في تكوين الكعكة: خذ واحدة من شرائح المعجنات المحشوة ولفها على نفسها في شكل لولبي.
رتبها في وسط القالب (مبطن بورق برشمان) ، ثم استمر في لف الشرائح فوق بعضها البعض ، كما لو كانت شريحة واحدة طويلة من المعجنات المحشوة تلتف على نفسها.
بمجرد الانتهاء من لف جميع الشرائح ، اغسلها بالفرشاة بالحليب واطبخها لمدة 30 دقيقة في فرن حراري مسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية.

ورقة الفراولة جاهزة ، اتركها تبرد ، ثم تزيينها بالسكر البودرة وتقديمها.

فيديو: تارتولات الفراولة و كريمة باتيسيار. ذوق لا يقاوم. ضمن سلسلة تحضيرات شهر رمضان الكريم (ديسمبر 2020).