وصفات تقليدية

وصفة برجر الديك الرومي البسيطة

وصفة برجر الديك الرومي البسيطة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • برجر تركي

هذه الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير. استخدم اللحم المفروم ذو الجودة العالية والخضروات الطازجة للحصول على أفضل النتائج.


واشنطن ، الولايات المتحدة

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 8 برجر ديك رومي

  • برجر
  • 55 جرام خبز محمص مفتت
  • 500 جرام ديك رومي مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 بيضة
  • للحشو والتزيين
  • 8 قطع خبز
  • خس
  • طماطم مقطعة
  • جبنة الشيدر
  • أفوكادو
  • مايونيز حار
  • بصل محمر

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

    لتحضير البرجر:

  1. اخلطي جميع مكونات البرجر معًا وقسّمي المزيج إلى 8 برجر دائري. اشوي البرغر حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف ثم اتركيه دافئًا واتركيه جانبًا.
  2. للحشوة والتزيين:

  3. نحضر الخبز بكل الحشوة والمقبلات ونضيف جبنة الشيدر فوق البرجر الساخن. دعها تذوب وتقدم.

تلميح

لتحضير المايونيز الحار ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

سهل للغاية وبسيط ويمكنك التحضير مسبقًا لعشاء العائلة. - 30 يوليو 2012


وصفة برجر الفطر التركي

وصفة برجر الفطر الديك الرومي اللذيذة رطبة ومغذية وسهلة التحضير! مثالية لحفلات الشواء الصيفية مع الأصدقاء أو العائلة!

نحن معجب كبير بالبرغر هنا. من الجيد جدًا تناول عشاء سهل يحبه الجميع ولا يتطلب الكثير من التنظيف! غالبًا ما أقوم بإعدادها مسبقًا وتجميد مجموعة (نيئة) لطهيها لاحقًا حتى لا أقوم بإعداد دفعة جديدة في كل مرة.

يعتبر الفطر مكونًا رئيسيًا لأنه لا يضيف فقط إلى نكهة وملمس البرغر ، بل يجعله أيضًا رطبًا للغاية!

ولأن لحم الديك الرومي والدجاج أقل دهونًا ولا يحتوي على الكثير من الدهون ، فإن الرطوبة تساعد. أطفالي ليسوا من عشاق الفطر ، لكنهم جميعًا يحبون هذه البرغر - اذهب إلى الشكل! لا أخفي حقيقة وجود عيش الغراب في الداخل ، ولكن لأي سبب من الأسباب ، فإن هذه الوصفة هي الاستثناء من تجنب الفطر. من الطبيعي أن يكره الأطفال عدم رغبتهم في تجربة أطعمة معينة لفترات طويلة من الوقت ، لكنني أقترح دائمًا تجربة هذه الأطعمة بأشكال مختلفة وعدم تجنب تلك الأطعمة تمامًا - لا يزال الأطفال بحاجة إلى التعرض الإيجابي لهم! إذا شاهدت الفيديو مع ليلى وأنا ، فسترى أنها فخورة جدًا بنفسها لتجربة البرغر مع الفطر (بدون أي ضغط!).

برغر الفطر الديك الرومي مغذي - مليء بالبروتين والحديد والزنك وفيتامين ب 12 وأكثر. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم مقارنة بمعظم اللحوم الحمراء ، ولكنها لا تزال تقدم الكثير من النكهة اللذيذة. عادة ما نقوم بإقران هذه البرغر مع سلطة السيزر أو الخضار النيئة وتغمس (نحب أن نبقيها بسيطة!).

كبديل ، يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى كرات لحم الديك الرومي وتقديمها بمفردها أو مع السباغيتي.


وصفة برجر جوسي ديك رومي ببساطة

بو بو بو باه. حان وقت البرغر! لا أعرف عنك ، لكن في الآونة الأخيرة كل ما أردته هو أن أغرق أسناني في برغر لذيذ. الآن أنا أحب أحب وصفتي لبرغر الديك الرومي التايلاندي وأنا حقًا أحب حقًا برجر إنسايد آوت بلو تشيز تركيا ، لكن في بعض الأحيان تريد فقط برغر ol & # 8217 عادي يمكنك رمي بعض الجبن والمخللات والخردل والكاتشب على و أوقف العمل. يدخل: برجر سيمبلي جوسي ديك رومي.

أبقيت المكونات بسيطة لهذه الوصفة لأن هذا هو ما أردته تمامًا ، برغر ديك رومي لطيف وبسيط.

مكونات أربعة برجر:

1 رطل لحم ديك رومي مفروم

1 ملعقة كبيرة ورشيسترشاير

2 فص ثوم مفروم ناعماً

1 بصلة صغيرة أو 2 كراث ، مفرومة ناعماً

أضف جميع المكونات إلى وعاء واخلطها بيديك. ثم قسّميها إلى 4 فطائر متساوية الحجم.

كنت سأشوي هؤلاء الأطفال في الخارج ، لكن للأسف ، كانت السماء تمطر مرة أخرى (ما هو # 8217s فوق أتلانتا.) لذلك قمت بجلد مقلاة الشواء وشواء البرغر لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى لم يعد الداخل ورديًا (حوالي 165) درجات). أنا مؤمن كبير باستخدام مقياس حرارة اللحوم.

بمجرد أن يتم شواء البرغر ، قم بلفها بالخس أو وضعها على الخبز & # 8230 يمكنك & # 8217t أن تسوء في كلتا الحالتين. ذهبت لتناول كعكة ، ومخلل ، وجبن ، وبعض سريراتشا مايو.

بعد استجواب بعض البطاطس المقلية المقطعة في المنزل ، كنت على استعداد لتناول العشاء.

وصبي ، يا فتى ، كان برجر الديك الرومي هذا هو التذكرة.

أترك لك سرًا صغيرًا عن سبب وكيفية تفوق برجر الديك الرومي هذا على جميع وصفات برجر الديك الرومي الأساسية الأخرى. إنه & # 8217s لأنه طفل العصير.

هذا صحيح. تركيا لحم قليل الدهن وبمجرد طهيه يمكن أن يتحول إلى فوضى متفتتة. إن إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مراحل الخلط لا يمنع فقط البرجر من الالتصاق بالشبكة ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على رطوبة البرجر. وزيت الزيتون دهون جيدة.

لذا اخرج واشوي. خاصة إذا كنت مدرسًا وتشعر أن الصيف يقترب وينتهي ببطء. بلع.


برجر الديك الرومي مع صوص الزبادي اليوناني

مشوي برجر الديك الرومي مع صوص الزبادي اليوناني هي وجبة مثالية وسهلة وصحية للغاية لجميع أفراد الأسرة. اللحم الطري الممزوج بالخضار الموسمية في خبز الحبوب الكاملة ، مغطى بصلصة الزبادي الخفيفة اللذيذة ، مما يجعل هذا البرجر مميزًا ولذيذًا للغاية - مثالي للشواء وحفلات الفناء الخلفي.

في عائلتي ، كلنا نحب البرغر الجيد. اللحم اللذيذ اللذيذ يعانق في ذلك الخبز الطري الحلو مع الخضار المقرمشة والصلصة اللذيذة التي تصب جانباً عندما نأخذ قضمة. ما الذي لا تحبه ؟!

ولكن منذ أن قمنا بتغيير عادات الأكل ، كنا نحلم جميعًا برغر صحي إلى حد ما يمكننا الاستمتاع به وعدم القلق بشأن الكوليسترول السيئ وجميع الأشياء السيئة غير الصحية الأخرى التي تأتي معه. لذلك منذ بعض الوقت ، وضعت نفسي في مهمة لإعداد برجر صحي بالكامل ولذيذ ولذيذ. بعد بعض التجارب والخطأ في إعداد الوصفة ، قمت بإتقانها وصنعت برجر تركيا المشوي المفضل لدى هذه العائلة مع الزبادي اليوناني مع الخضار الموسمية في خبز الحبوب الكاملة. الآن نحن نستمتع بالبرغر حتى في أيام الأسبوع. ممتاز!

لصنع هذا البرجر كنت أستخدمه لحم الديك الرومي المفروم. لقد مزجتها مع البعض فتات الخبز وأضاف بيضة. إنه شيء كلاسيكي تمامًا تفعله عند صنع برجر. لقد قمت بتتبيل اللحم مع بعض مسحوق البصل والثوم وأضاف قليلا من زيت الزيتون البكر الممتاز لتكون اللحم كثير العصير ولا تجف.

الشيء الذي يجعل هذا البرجر مميزًا هو إضافة صلصة الصويا الذي أضاف هذه الرائحة الغنية والمالحة. طيب والآن حان وقت الاعتراف.

أنا لست المسؤول الوحيد عن ابتكار هذه الوصفة الرائعة. ساعدني زوجي قليلاً في الحصول على هذا البرجر لتذوق مذهل للغاية. لقد قادني في الواقع لاكتشاف هذا المكون السري الذي جعل طعم برجر الديك الرومي جيدًا للغاية - الماء الفوار. نعم! مياه معدنية فوارة يخفف اللحم وينفخ مما يجعله طريًا ومثيرًا للعصير ومثاليًا جدًا.

أنا عادة أخدم برجر الديك الرومي على أ خبز الحبوب الكاملة مع الخضار الموسمية. أضاف الخس والملفوف الأحمر والبصل مثل هذا النضارة اللطيفة والمقرمشة إلى هذا البرجر المذهل - ولكن يمكنك استخدام الخبز العادي والخضروات التي تفضلها وتفضلها. أيضًا بدلاً من استخدام المايونيز كامل الدسم كتوابل ، جعلت هذا خفيفًا ولذيذًا صوص الزبادي اليوناني التي أضفت إليها القليل من الخردل والشبت العطري. رفعت صلصة الزبادي تلك مذاق البرجر بالكامل إلى مستوى جديد من اللذة. أن أصدقائي لا يتخطون. إنه لذيذ للغاية وصدقوني جيدًا مع هذا البرجر.

يعتبر برجر الديك الرومي مع الزبادي اليوناني مثاليًا للشواء في الفناء الخلفي وعطلات نهاية الأسبوع والحفلات وعند استقبال الضيوف ، ولكنه أيضًا وصفة بسيطة للغاية يتم إعدادها خلال أيام الأسبوع كوجبة عائلية. نحن نحب أن نشوي خلال أيام الأسبوع. أسياخ دجاج متبل بالصويا وهذا البرجر اللذيذ هو المفضل لدينا.

بغض النظر عن عدد المرات التي أعددت فيها بالفعل برجر الديك الرومي المشوي مع الزبادي اليوناني في المنزل ، في كل مرة نتناول فيها أنا وزوجي اللقمة الأولى ، نشعر بالدهشة من مذاقه. أنا متأكد من أن برجر الديك الرومي المشوي مع صوص الزبادي اليوناني سيثير نفس المشاعر بداخلك أيضًا.


الشريط الجانبي الأساسي

مرحبًا ، أنا مارثا! هذه المدونة تؤرخ للوصفات البسيطة واللذيذة منخفضة السعرات الحرارية ، والنصائح والتلميحات التي تساعدني في تحقيق التوازن بين حبي للطعام والمزيد.

اشترك في النشرة الإخبارية Simple Nourished Living واحصل على أفضل 10 وصفات مفضلة للقارئ كتاب إلكتروني مجاني!


ملاحظات حول البرجر اليوناني

أنت لا تريد أن تكون شوايتك شديدة السخونة لأن الاحتمالات هي أنك ستفحم من الخارج وستحصل على جزء داخلي خام. لهذا السبب أستخدم حرارة معتدلة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تفحم الجزء الخارجي للحصول على علامات شواء لطيفة ثم إنهاء طهيها في الفرن. إذا اخترت طهي البرغر بالكامل على الشواية ، فبمجرد أن تضعه ، قم بتغطيته واتركه وشأنه! إذا واصلت تحريكهم ، فمن المحتمل أن ينهاروا! لذا قاوم الإلحاح ولا تلمس # 8217t!


أفضل برجر تركي

هذا البرجر التركي الأرضي الكلاسيكي هو المفضل لدى الأسرة وبسيط للغاية. ناهيك عن المكوّنات الفائقة العصير واللذيذة والسرية لتغذية إضافية.

قد أكون بارعًا جدًا في المطبخ ، لكن عندما تصبح الأمور مجنونة حقًا وأحتاج إلى شيء سريع وسهل يحبه الجميع. خلال تلك الأسابيع التي تنخفض فيها إمداداتنا الغذائية إلى مستويات منخفضة بشكل خطير لأنني مررت بأيام قليلة مجنونة ، ولا يمكنني الوصول إلى السوبر ماركت ، كنت محظوظًا ببعض الديك الرومي المطحون الذي قمت بتخزينه في الفريزر. الحيلة الرائعة هي إبقاء اللحوم المجمدة جاهزة للذهاب عندما يكون لديك ثلاجة ومخزن فارغين. ما أذهب إليه مع الديك الرومي المطحون هو برجر الديك الرومي اللذيذ والعصير بشكل لا يصدق!

أحاول دائمًا الاحتفاظ بمجموعة من الأطعمة البسيطة في المجمد مثل الجمبري والخضروات واللحوم ، لذلك على الأقل يمكننا تذويب شيء ما لتناول العشاء بسرعة. الليلة التي كشفت فيها لأول مرة عن وصفة برجر الديك الرومي أضاءت عيون الجميع! علينا جميعًا اختيار الطبقة المفضلة لدينا والاستمتاع بليلة البرجر كعائلة. بطبيعة الحال ، في أي وقت لدينا البرغر ، يتعين علينا إعداد بعض البطاطس المقلية بالهواء والتي يلتهمها الجميع بسرعة كبيرة.

المكون السري في برغر الديك الرومي هو دقيق الشوفان. قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن دقيق الشوفان يضيف بعض التغذية الإضافية لهذه البرغر ، التي أحبها. أنا بالطبع وضعت الكثير من الإضافات حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بالبرغر كما يحلو لهم. بينما أحب بلدي مع أطنان من المخللات ، تفضل كلوي مخلل الملفوف ، وترغب جيما في غمس الكاتشب ، بينما تفضل كينيا وهبي برجر الخضروات هذه الأيام. لكن مهما كنت تستمتع بها ، فهذه البرغر لا تحتاج إلى تفكير لتناول وجبة صحية في آخر لحظة!

أي يوم من أيام الأسبوع يعتبر برجر الديك الرومي خيارًا رائعًا! ما هو نوع البرجر المفضل لديك؟


تركيا برجر

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

برغر الديك الرومي سهل التحضير وعصير وطعم جيد مثل الهامبرغر. مصنوع من حشوات برجر كلاسيكية مثل الخس والطماطم والمخللات.

برغر الديك الرومي اللذيذ هو بديل صحي لبرغر اللحم البقري النموذجي. هم & # 8217re لا تزال لذيذة مثل أ وصفة العشاء ومثالية للخدمة في حفلة شواء المقبل الخاصة بك!

برجر تركي

من المؤكد أن تكون وصفة جوسي ديك رومي برجر وصفة أساسية بالنسبة لك. نحن نحب شويها في الصيف لتقديمها مع جوانب برجر كلاسيكية مثل سلطة الباستا, سلطة بطاطس، أو ماك اند تشيز. إنها وصفة طهي رائعة سيحبها الجميع بالتأكيد. إذا كنت & # 8217 تستقبل ضيوفًا لحفل شواء صيفي ، فيمكنك دائمًا مضاعفة هذه الوصفة بحيث يكون هناك فطائر برجر لذيذة كافية للجميع.

على الرغم من أن برجر الديك الرومي أكثر صحة من برغر اللحم المفروم ، إلا أنه يتذوق مثل العصير واللذيذ واللذيذ. إنها وصفة رائعة إذا كنت تحاول مراقبة صحة قلبك لأن الديك الرومي يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة. مع هذه الوصفة ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع ببرغر لذيذ دون القلق بشأن صحتك.


كيفية عمل برغر ديك رومي مع ثلاث طبقات لذيذة

ياسمين فهر كاتبة طعام ومطوّرة وصفات ومؤلفة كتاب الطبخ ابقائها بسيطة. لديها ولع للعبارات الجبنية والليمون والأعشاب الطازجة والفيتا والكمون.

"شيء بسيط". هذا هو الرد الذي تلقيته بعد أن سألت صديقة - التي أتت إلي للحصول على بعض أفكار الوصفات السريعة والسهلة - ما هي طبقة البرجر المفضلة لديها. مع وضع هذا الهدف (الغامض إلى حد ما) في الاعتبار ، قررت أن أبتكر وصفة أساسية لبرغر الديك الرومي ثم أعطيها ثلاثة خيارات ، حتى تتمكن من مزجها خلال الأسبوع دون الشعور بأنها عالقة بنفس الشيء. ومرة أخرى.

لماذا تركيا؟ أنا أحب أن الديك الرومي قليل الدسم ولكنه لذيذ. كما أنه يتكيف جيدًا مع النكهات التي تقترن به. سيشير بعض الأشخاص إلى أن هذه مجرد طريقة لطيفة للقول إنها لا تتذوق كثيرًا من تلقاء نفسها ، لكنني في الواقع موافق على ذلك: إنه يمنحنا قاعدة صلبة يمكننا من خلالها الاستمتاع كثيرًا .

بالنسبة للبرغر ، أختار أفخاذ الديك الرومي على لحم الصدر لأنه يحتوي على نكهة ودهون أكثر قليلاً ، مما ينتج عنه فطائر ألذ وعصيرًا. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعداد هذه الوصفة بلحم الديك الرومي الأبيض أو الداكن.

على الرغم من أنني لا أدافع عادةً عن خلط المكونات في فطائر برجر اللحم البقري ، نظرًا لأنه يخلق المزيد من نسيج رغيف اللحم ، في حالة برغر الديك الرومي ، أعتقد أن اللحوم الخالية من النكهة يمكن أن تستخدم بعض المساعدة. قمت بخلط اللحم لهذه الفطائر مع الثوم والملح والفلفل والكزبرة. لكن المفتاح عند إضافتها هو عدم إرهاق اللحم. أكرر: لا تفرط في إرهاق اللحم. تريد أن تخلطها بلطف بما يكفي لدمج المكونات ، ولكن أكثر من ذلك ، وسوف ينتهي بك الأمر مع البرغر القوي والمطاطي.

الآن بالنسبة للطبقة العلوية: Up أولاً هو برجر صيفي ممتع أحب أن أسميه "كاليفورنيا". تعلوها أفوكادو دسم وناضج متبل بالكمون ومشرق بعصير الليمون الطازج ، مثل توست الأفوكادو في شكل برجر. ثم في إيماءة إلى الطعام الصحي المتشدد في كاليفورنيا ، قمت بتناوله براعم طازجة ومقرمشة.

التالي هو برجر مستوحى من المطبخ الإيطالي يعلوه كراث طري مطبوخ ، طماطم سوتيه ، وكمية سخية من الريكوتا الطازجة (بالإضافة إلى بعض الريحان الطازج بالطبع). أستمتع بتقديم هذا البرجر إلى جانب سلطة جرجير خفيفة مع بذور اليقطين المحمصة ونشارة البارميزان والكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أخيرًا ، قمت بإنشاء برغر على الطريقة الآسيوية يستخدم أحد التوابل المفضلة لدي: kewpie kewpie mayo. يجلس هذا البرجر الجريء والحار فوق سلطة ملفوف سريعة مغموسة بخل نبيذ الأرز وزيت السمسم ولمسة من صلصة السمك. يتم الانتهاء من بعض البصل الأخضر المقلي وبذور السمسم المحمصة ، هذا البرجر يقدم بشكل رائع مع سلطة الخيار الحارة والبيرة لموازنة الحرارة.

أما بالنسبة للخبز ، فأنا أؤيد عمومًا البطاطس المحمصة قليلاً أو كعكة القمح الكامل التي تصمد أمام اللحم الطري والإضافات. بشكل عام ، أعتقد أن هذا بسيط بما فيه الكفاية.


برغر طرخون الديك الرومي مع جبنة بلو ومايونيز شيبوتل

جبن بلو هو أحد تلك المكونات التي تجعلني أبتسم. على محمل الجد ، لدغة واحدة وأنا & # 8217m دائخ. قد يكون طعمًا مكتسبًا للبعض ، ولكن إذا لم تجربه على برجر & # 8217t مع مايونيز شيبوتل ، فإنني أوصيك بشدة أن تفعل ذلك. هكذا.

يأتي مايونيز شيبوتلي محلي الصنع معًا بسرعة فائقة. إنها مليئة بالنكهة وتقدم كغمسة لذيذة لحلقات البصل أو البطاطس المقلية. سوبر يم!

كيفية جعل هذا جيدًا ورخيصًا:

فيما يلي بعض الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لجعل هذه الوصفة أكثر اقتصادا:

    . أغلى المكونات هنا هي الديك الرومي المطحون وجبن بلو. شاهد المبيعات وانتزع تلك العناصر عندما تكون الأسعار منخفضة.
  • طهي بكميات كبيرة. عندما تقوم بالطهي بكميات كبيرة ، فإنك تزيد من استثمار الوقت إلى أقصى حد وكذلك الطاقة التي تستخدمها لتسخين الفرن. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع المزيد من فطائر الهمبرغر وتجميدها لوقت آخر.
  • قم بتجميد فلفل شيبوتل المتبقي في عبوات فردية لاستخدامها في الوصفات المستقبلية. من المحتمل أنك لن تصادف أبدًا وصفة تستخدم علبة كاملة. . مزيد من الجهد ولكن يستحق ذلك!

كيف اجعل هذه الوصفة سهلة:

لا يمكن أن تكون هذه الوصفة أسهل مما هي عليه بالفعل ، ولكن امتلاك أدوات المطبخ المناسبة يمكن أن يجعل وقتك في المطبخ أكثر متعة حقًا. بمرور الوقت ، شحذت مجموعتي بحيث تكون مثالية لاحتياجاتي.

فيما يلي الأدوات التي أستخدمها لهذه الوصفة:

    - لدي ألواح زرقاء للخضار وألواح بيضاء للحوم. - لقد حصلت على مجموعتي منذ عدة سنوات وهي تعمل بشكل جيد. - امنح نفسك مساحة كبيرة لخلط اللحم والتوابل.

بعد أن تستمتع بهذه البرغر ، أنا & # 8217d أحب أن تعود وتقيم الوصفة. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: برجر الديك الرومى (ديسمبر 2021).